abrazos apachurrados y buenos deseos

No quería salir a ningún lado prefería pasar todo el tiempo en casa ya que no estaré allí en mucho tiempo, no quería levantarme de mi cama ni dejar de hablar por un segundo con mi madre y mi hermana.
Pero hay cosas en las que tienes que arriesgarte para no quedar con la duda, y así lo hice acabe maletas el día en que tenia que ir al aeropuerto, mis amigos fueron a despedirme a casa y con abrazos apachurrados y buenos deseos nos dijimos adiós.
Pues bueno llego el gran día, y la verdad tenia sentimientos encontrados quería hacerlo pero quería quedarme en casa con mi familia para siempre...

despedidas, maletas, preparativos

Les contaré como han ido mis ultimas semanas ya que en tres días tomo el avión rumbo a una nueva aventura.
Casi nadie de mis amigos sabe que me voy solo les he dicho a los más cercanos ya que no me gustan las despedidas porque la verdad soy una llorona, Y los pocos que saben hemos salido a comer como niños gordos, pero jamas hemos hablado sobre mi huida.
Por otra parte me la he pasado comiendo tacos casi a diario, la verdad es que los amo y no se que voy a hacer sin ellos. Por cierto que con esto he subido unos kilitos y la papada se esta empezando a notar. 

Y hablando de otras cosas ya tengo mi licencia internacional de conducir, en mi agencia me dieron una tarjeta de estudiante internacional para que pueda obtener varios descuentos.
Mi pre-departure project fue enorme tiene 72 hojas y tarde un fin de semana entero en hacerlo, pero me ha gustado mucho, espero que a mi HF les guste  también.
Las maletas!! creo que es lo que más he odiado hacer sacar y meter cosas hasta lograr los 23 kilos ver que quieres dejar y que llevar o mejor dicho que puedes llevar y que tienes que dejar.

Hasta que estaba haciendo las maletas me di cuenta que ya estaba a dos de irme y empiezo a extrañar mi casa, mi recamara y a mi familia. Bueno de hecho en mis ultimas semanas he tratado de disfrutar al máximo a mi familia y tratar de pasar mucho tiempo con ellos ya que en un buen rato no los veré ni compartiré las comidas o los traslados en auto donde platicamos y reímos a morir. 

Espero escribir pronto sobre el pre-departure project.
Un abrazo a todos :)

Habemus visa!

Si, como leerán en el titulo ya tengo la visa, bueno aun no estoy en espera de que llegue...

Pero les contare todas las travesías que pase para llegar tarde como dos semanas en sacar una cita porque hubo muchos problemas con la validación de mi pago, después que mi pago estaba validado pusieron mal mi fecha de nacimiento y después mi numero de pasaporte pues en cada error eran de dos a 4 días para que me dieran respuesta osea eran miles y miles de mensajes escaneando todos mis documentos para comprobar que exactamente había un error.

Pues bueno después de todo eso por fin me pudieron dar fecha para mi cita, la cita en el CAS  era a las 10:00 am y en la embajada a las 8:00 am. De mi ciudad sale un autobús que te lleva a las puertas de la embajada gran maravilla a excepción que solo hay un horario. El primer día decidí tomar ese autobús para ver si llegaba antes de las ocho y así poder tomar el mismo al día siguiente... pero sabes llego exactamente a las ocho y un minuto cosa que no me era factible para mi cita de la embajada ya que tenia que estar media hora antes de mi cita. Para mi cita en el CAS tuve que esperar dos horas pero como soy más tragona que bonita las aproveche entrando a tomar un muy buen desayuno antes de cualquier cosa, mi hermana (quien es mi chaperona, copiloto y acompañante)  obviamente ese día me acompaño desayunamos como princesas y después decidimos ir en busca de CAS estaba a dos calles pero en tanto encontramos tiendas y tiendas coreanas (estoy traumada con las cosas coreanas entonces fue una buena noticia para mi). En el CAS no dure más de quince minutos, pero eso si al salir me fui a comprar tantas cosas como pude, claro no pude muchas porque no me las iba a poder llevar, así que solo compre mascarillas y más mascarillas que no tienen mucho peso ni ocupan mucho espacio. 

Llegue en la tarde y me puse a acomodar todos mi papeles de nuevo, no quería que algo me hiciera falta, después de tener todo separado y acomodado. Recordé que  mi agencia me había dicho que fuera en traje sastre pero la verdad que a mi me encanta llevar la contraria decidí que no iba a ir ni muy formal pero tampoco como muy casual así que me puse a buscar entre mi closet algo que no fuera tan llamativo ni tan formal, tampoco quería algo serio si no algo que dijera soy au pair, no soy turista, ni ejecutiva. 

Pues bien me desperté a altas horas de la madrugada, tome un autobús de una hora quince minutos y de allí casi otra hora en subterráneo y diez minutos caminando. Por fin llegue toda friolenta y hambrienta entre a un starbucks antes que todo.

Entre con pasaporte y ds-160 en mano, a formarme como en tres filas diferentes, y de allí a pasar con el consul, yo muy nerviosa y ella muy grosera, me hizo cuarenta mil preguntas sin exagerar, pero nada que me preguntaba de mi host family, todas las preguntas fueron sobre mi familia de México y mis estudios y sobre mi futuro cuando acabará el programa.  La verdad no recuerdo que haya sido muy amable o tal vez yo estaba tan nerviosa que no note su amabilidad. Pero despues de sus diez mil preguntas en ingles y en español que cambiada de idioma cada dos preguntas me dio una hojita y me dijo recuerda llevar tus documentos en tu maleta de cabina no en la documentada, tu visa esta aprobada.
No necesito decir más para que le sonriera le diera las gracias y saliera corriendo.
La pobre de mi hermana estaba afuera esperando y de allí nos fuimos a comer chocolate con churros a una churrería muy famosa de México (el moro).
Mi visa llego en dos días al dhl que había elegido.

Dulce espera ...

Como sabrán siempre me pasan cosas raras.. pues resulta que mi pago para tramitar la visa es invalido, por lo tanto tengo que esperar varios días hasta que puedan validar mi pago.. Y despues pusieron mal el número de pasaporte y a esperar otros 4 días más.
En lo que espero les diré unas recetas de un mousse de chocolate y uno de fresa que salen buenísimos y es super fácil hacerlos

Mousse de fresa

Ingredientes:
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
3 cucharadas de grenetina natural (21 gramos)
1 taza de agua
500 gramos de fresas

Se licuan las leches y las fresas hasta que la consistencia parezca de un batido. La taza de agua se pone a hervir y cuando el agua este ya hirviendo se quita del fuego y se agrega la grenetina hasta disolver bien y que quede una mezcla homogénea, ahora la inviertes en tu "batido" y lo pones en tus moldes y después las metes al refrigerador por dos horas y listo. 

Puedes agregar fresas rebanadas en tus moldes y para adornar poner un poco de frosting y una fresa. 

Mousee de chocolate blanco

Ingredientes:
1 lata de leche condensada
2 yemas de huevo 
150 gr de chocolate blanco picado 
400 ml de crema para batir
3 cucharadas de grenetina natural  (21 gramos)
1/2 de taza de agua

Pon a fuego medio la leche condensada y las yemas de huevo mezclar hasta tener una mezcla homogénea que se logra aproximadamente en 3-5 minutos retirar del fuego,  agregar el chocolate picado y seguir mezclando hasta que el chocolate se derrita por completo.

Punto turrón

Poner a hervir la taza de agua e hidratar la grenetina. 
En un bowl batir la crema y las claras hasta obtener un punto turrón e ir agregando la mezcla del cholocate poco a poco sin dejar de batir. Agregar la grenetina ya hidratada. 
Poner en los moldecitos y ponerlos a enfriar por más de una hora. 



Chicas espero que lo prueben y les guste.